大栃山

御坂山地の大栃山。御坂山地の山列からちょっと枝のように盆地側に飛び出ているので、盆地からは目立って見える。
甲府に引っ越してきた二十年前には、地図と景色を見比べて山々とその名前を覚えた。目立ったところは一通り覚えたつもりだったのだが、この山は本当の名前ではなく栃尾山と覚えてしまっていた。何かのきっかけがあって地図を見た時にはたと間違いに気が付かされた。何故、大栃が栃尾になってしまったのか。思い付くのは油揚げだ。新潟の栃尾で売られている分厚い油揚げは、それだけを焼いて出し入り醤油をかけてやると、酒の肴にとても良い。さすがは酒どころの食べ物だ。これがなんと引っ越してきた甲府のスーパーで売られていた。早速、この旨さを知らなかった妻にも体験してもらい、以後は度々食卓に上るようになった。そしてきっと、同じ栃の字がつく山の名前が僕の記憶の中で油揚げの名前に変わってしまったのだろう。