たまに食べたくなるのが蒸しパン。黒糖が混ぜてあったり干しブドウが散りばめられていたり、チーズが混ざってケーキ風のものもある。値段の割に大きいのもありがたい。
ある日、何気なく裏面を見たら、原材料の項目に「みじん粉」とあった。すぐに思いついたのが、あのプランクトンの一種のミジンコだ。まさかあれの粉末でもないだろう。そう思って調べてみると、もち米の粉のことだという。ただし、みじん粉は一度蒸したり焼いたりして火が通っている粉だそうだ。お菓子用にはいろいろと使われるらしい。ミジンコではなくて良かった。
