餃子とビール

今日は夕食に餃子とビールが出た。余りにも当たり前に分かっているが、この組み合わせはとても旨い。僕の場合、餃子の中身は野菜中心が良い。肉は少なくて構わない。肉が多い餃子はシウマイ的になっていて好ましくない。と言って、シウマイが嫌いなわけでは無い。むしろ好きだ。好きだが、シウマイはハズレが多いのも特徴だ。どこかで出されるような安い弁当に１つ２つ入っているシウマイは大抵不味い。だから最初は端っこを少しだけ噛んで様子を見て、不味ければ食べないようにする。話がそれた。