ヨウシュヤマゴボウ

遠くからもくっきりと判るほどビビッドな赤紫色の茎。秋になれば枯れる草のくせに、たった数か月で太さが４、５センチぐらいにもなり、高さも人の背を大きく超える場合すらある。そして実も葉も茎も根も全部が毒だという。正に、見るからにも実質も堂々とした悪役ぶり。でも、Youtubeの動画で見たのだが、なんとこれを毒抜きして食べている人がいた。凄いなと思ったのだが、その人が言うには外国には葉を毒抜きして食べる文化があるそうだ。